« La street food américaine, un vent de liberté et de saveurs au cœur de Dijon. »
The Californian – Votre food truck et bar restaurant à Dijon
Découvrez nos burgers gourmands, wraps savoureux et boissons artisanales, le tout dans une ambiance californienne unique.
Né de la passion pour la cuisine et la glisse, The Californian vous propose une expérience culinaire authentique et conviviale à Dijon.
Retrouvez-nous sur notre kiosque place de la République ou dans notre bar restaurant pour savourer des recettes originales et généreuses.
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