The Californian – Votre food truck et bar restaurant à Dijon

Découvrez nos burgers gourmands, wraps savoureux et boissons artisanales, le tout dans une ambiance californienne unique.

Né de la passion pour la cuisine et la glisse, The Californian vous propose une expérience culinaire authentique et conviviale à Dijon.

Retrouvez-nous sur notre kiosque place de la République ou dans notre bar restaurant pour savourer des recettes originales et généreuses.

Nos derniers articles

Restez informés de nos nouveautés, événements et offres spéciales pour profiter pleinement de l’esprit Californian.

Illustration colorée de sushis à Lille avec bâtiments stylisés

Sushi à Lille : 15 adresses testées et la méthode pour réussir votre riz maison

Explorez les meilleures adresses de sushis à Lille et maîtrisez l’art du riz maison avec notre guide exclusif.
jaune d œuf dans un bol entouré d ingrédients de cuisine

Jaunes d’œufs : 5 techniques de conservation et recettes pour éviter le gaspillage

Ne jetez plus vos jaunes d’œufs ! Apprenez 5 techniques de conservation et des recettes délicieuses pour éviter le gaspillage et profiter de leurs bienfaits en cuisine.
Illustration œufs sur balance poids d un œuf

Poids d’un œuf : 10 % de coquille et 3 réflexes pour réussir vos pâtisseries

Dans cet article, explorez l’impact du poids des œufs sur vos pâtisseries et découvrez des astuces pour réussir vos recettes en ajustant le grammage des œufs.
Tarte au citron meringuée Cyril Lignac avec meringue dorée et crémeux citron

Tarte au citron meringuée de Cyril Lignac : 120°C pour la meringue et 4 secrets pour un crémeux parfait

Apprenez à réaliser la célèbre tarte au citron meringuée de Cyril Lignac. Maîtrisez l’équilibre entre l’acidité, la douceur et le croquant grâce à des techniques de haute pâtisserie.
Cuisine moderne avec plats à base de blanc de poulet cuit

Blanc de poulet cuit : 5 astuces pour le réchauffer sans perdre son moelleux

Apprenez à redonner une seconde vie à votre blanc de poulet cuit avec 5 astuces essentielles pour préserver son moelleux et éviter le dessèchement.
K Chimaek poulet frit coréen avec bière pétillante sur table

K Chimaek : Le secret du poulet frit coréen noté 4,6/5 et comment le reproduire chez vous

Explorez K Chimaek, l’authentique poulet frit coréen à Paris, noté 4,6/5. Découvrez comment recréer ce délice chez vous avec notre recette exclusive.
Trdelnik suspendu au-dessus des braises à Prague

Trdelnik : entre héritage slovaque et succès marketing à Prague

Explorez le trdelnik, pâtisserie au cœur de Prague, entre héritage slovaque et phénomène marketing. Découvrez son histoire, ses origines et comment le savourer.
kiwano fruit orange vif avec pulpe verte éclatante

Kiwano : comment choisir, préparer et savourer ce melon à cornes riche en magnésium ?

Explorez le kiwano, un fruit exotique à la chair verte gélatineuse. Apprenez à le choisir, préparer et apprécier ses bienfaits nutritionnels.
couteau Santoku sur planche avec saumon et avocat

Couteau Santoku : la précision japonaise pour trancher, hacher et émincer

Le couteau Santoku, symbole de la précision japonaise, excelle dans la découpe, hachage et éminçage. Apprenez à choisir et utiliser cet outil pour optimiser vos préparations culinaires.
mariage en hiver décor chaleureux avec bougies et bois brut

Mariage en hiver : 5 avantages stratégiques pour un budget maîtrisé et une réception inoubliable

Profitez des avantages d’un mariage en hiver : disponibilité des prestataires, économies sur le budget, ambiance intime et chaleureuse, et une décoration unique pour une journée inoubliable.
Illustration combles aménageables avec isolation et mobilier

Combles aménageables : 3 critères techniques pour valider votre projet d’agrandissement

Avant d’aménager vos combles, assurez-vous qu’ils respectent les critères de hauteur, inclinaison de toit et configuration de charpente pour un projet réussi.
couple âgé entouré d azalées noces d azalée

Noces d’azalée : 57 ans de mariage, symbolique et rituels pour célébrer une union rare

Célébrez 57 ans de mariage avec les noces d’azalée. Découvrez la symbolique de cette fleur et explorez des idées de cadeaux et rituels pour marquer cette union rare.
Illustration noces de cuivre couple stylisé cuivre brillant

Noces de cuivre : pourquoi 32 ans de mariage symbolisent la solidité et la chaleur de votre union

Les noces de cuivre célèbrent 32 ans de mariage, symbolisant solidité et chaleur. Découvrez la signification du cuivre et des idées pour marquer cet anniversaire.
Illustration noces de bronze couple alliage cuivre

22 ans de mariage : pourquoi le bronze est le symbole ultime de votre solidité ?

Célébrez 22 ans de mariage, où le bronze symbolise la solidité et l’éclat d’une union mature. Explorez la symbolique, des idées cadeaux et la force des vœux renouvelés.
porte-savon cuisine illustré sur évier contemporain

Porte-savon cuisine : comment choisir un modèle pratique et esthétique

Guide complet pour choisir un porte-savon cuisine pratique et esthétique : conseils selon l’usage, l’espace, les matériaux et l’entretien pour une cuisine plus propre.

Nos catégories

À propos de nous

Bienvenue chez The Californian, où chaque repas est une invitation à la détente et au partage dans un cadre chaleureux et décontracté.

Inscrivez-vous à notre newsletter

Recevez en avant-première nos actualités, promotions exclusives et conseils déco pour une ambiance californienne chez vous.

Email Address S’abonner