« La street food américaine, un vent de liberté et de saveurs au cœur de Dijon. »
The Californian – Votre food truck et bar restaurant à Dijon
Découvrez nos burgers gourmands, wraps savoureux et boissons artisanales, le tout dans une ambiance californienne unique.
Né de la passion pour la cuisine et la glisse, The Californian vous propose une expérience culinaire authentique et conviviale à Dijon.
Retrouvez-nous sur notre kiosque place de la République ou dans notre bar restaurant pour savourer des recettes originales et généreuses.
Nos derniers articles
Restez informés de nos nouveautés, événements et offres spéciales pour profiter pleinement de l’esprit Californian.

Alix Noblat et Mathieu Blanchard : le secret d’une performance bâtie sur la complicité
Alix Noblat et Mathieu Blanchard illustrent comment la complicité peut transformer les performances en ultra-trail, redéfinissant les codes du soutien et de la réussite sportive.

Mur de cadres : 7 centimètres d’écart et la méthode infaillible pour un alignement professionnel
Transformez votre mur en une galerie avec un espacement de 7 cm entre les cadres pour un alignement professionnel et une décoration harmonieuse.

Canapé palette intérieur : 3 règles d’or pour transformer le bois brut en assise haut de gamme
Découvrez comment transformer des palettes en un canapé intérieur élégant et confortable grâce à une modularité adaptable et un choix de matériaux haut de gamme.

Comment danser le madison : 6 pas de base et 1 pivot pour maîtriser la piste
Découvrez comment danser le madison avec 6 pas de base et un pivot pour vous intégrer avec aisance sur la piste.

Lunch box chauffante : 3 types de prises et 45 minutes pour oublier le micro-ondes
Transformez vos pauses déjeuner avec la lunch box chauffante, idéale pour des repas chauds sans micro-ondes, grâce à sa technologie et polyvalence électrique.

Meilleur kebab à Lyon : 3 critères pour repérer l’artisanat derrière le comptoir
Découvrez comment identifier les meilleurs kebabs à Lyon grâce à des critères de qualité tels que la broche maison, le pain frais et les légumes sélectionnés.

Repas froid : comment éviter la fadeur et garder des textures intactes jusqu’au déjeuner ?
Apprenez à préparer des repas froids qui restent savoureux et conservent leur texture. Découvrez des astuces pratiques pour vos déjeuners au bureau ou pique-niques.

Poids d’un morceau de sucre : du calibre n°7 au n°3, comment calculer vos dosages ?
Explorez comment le poids des morceaux de sucre change selon les calibres, du n°3 au n°7, pour équilibrer vos recettes et surveiller votre consommation.

Paaner maison : 20 minutes de préparation et 3 techniques pour une texture parfaite
Apprenez à réaliser un paaner maison en 20 minutes avec des astuces pour obtenir une texture idéale. Découvrez son rôle dans la cuisine végétarienne et des recettes innovantes.

Où manger au Lavandou ? Sélection des meilleures tables, spécialités locales et conseils pour réserver
Explorez où manger au Lavandou avec notre sélection des meilleures tables. Savourez les spécialités locales et suivez nos conseils pratiques pour réserver.

Gong Cha : Maîtrisez l’art du bubble tea avec des feuilles entières et une personnalisation sur mesure
Explorez l’univers de Gong Cha, où le thé à bulles devient une expérience unique grâce à l’utilisation de feuilles entières et une personnalisation totale.

Riz au Thermomix : 1200g d’eau et 3 réflexes pour une texture parfaite
Maîtrisez la cuisson du riz au Thermomix avec nos techniques infaillibles. Découvrez le bon dosage d’eau, l’importance du rinçage, et comment personnaliser vos plats.

Sauce cocktail maison : la recette équilibrée avec cognac et Tabasco
Apprenez à réaliser une sauce cocktail maison équilibrée, idéale pour accompagner vos fruits de mer, avec du cognac et du Tabasco pour une saveur unique.

Gin Basil Smash : la recette authentique pour un cocktail herbacé parfait en 10 secondes
Apprenez à préparer le Gin Basil Smash, un cocktail herbacé et rafraîchissant. Suivez notre recette simple pour un résultat parfait en seulement 10 secondes.

De la fosse préhistorique au four connecté : 30 000 ans de maîtrise du feu
Explorez 30 000 ans d’innovation culinaire, du feu préhistorique aux fours connectés modernes, et découvrez comment l’humanité a perfectionné l’art de la cuisson.
Nos catégories
À propos de nous
Bienvenue chez The Californian, où chaque repas est une invitation à la détente et au partage dans un cadre chaleureux et décontracté.
Inscrivez-vous à notre newsletter
Recevez en avant-première nos actualités, promotions exclusives et conseils déco pour une ambiance californienne chez vous.